Coffee editing

In my very first blogpost i wrote about coffee and about good and bad aspects of it. I recommended a dayly intake of no more than 4 cups a day. After some more reseaching I should like to edit that statement. Many scientists agree that 300 milligrammes of caffeine a day is an adequate intake for a healthy and not pregnant person above the age of twelve. 300 milligrammes of caffeine may be found in 3 cups (0,75 litre) of coffee, a little more than one jolt Cola, almost a litre of Redbull or 3 litres of Coca Cola.

NOTE that you do not find the nutrtious minerals found in coffee, in the other drinks listed above.

//OSS

Why does time escape?(!)

Hello Blogosphere

Today, I feel like the only thing I've managed to do since seven thirty AM, is that I've taken a bike ride in to the city (to buy fortune cookies, of which I will naturally blog once I've tried them). I have of course, as well, taken two walks, though since I do that everyday, that doesn't feel like the greatest achievement.

Tomorrow, however, I will make a day trip to Helsingborg with some friends. I am in this very moment making lentil-bread (will post the recipe as soon as I possibly can), which I will bring as nosebag.

This Evening, I am as well trimming my leg-muscles, I am also stretching using a new breathing technique, which I will describe thoroughly in a post.

//OSS

My superb soupe à l'oignon

Hello World!

Today, I ve made a delicious French onion soup. I found the recipe on the Internet on a French website:

500 grammes of onions

30 - 50 grammes of flour(depending on wether you like it thick or runny)

13 decilitres of meat-bouillon

Salt & Pepper

Garnish with;

Crème Bonjour cuisine 13% with any taste you like (I used chives and shallot)

Sliced bread

1. Peel the onions

2. Fry the onions in butter, margarine or oil - I prefer oil when frying vegetables

3. Add the flour when the onions have got some colour and stir agitatedly

4. Add the Bouillon and let simmer for 15 minutes

5. When the soup is nice and thick, serve with small cubes of bread and liberal amounts of Crème Bonjour.

Exhausted!

Today, we've got a temperature of about 30 degrees Celsius (86 degrees Fahrenheit) in Sweden. The atmospheric humidity is very high and I feel nothing less than exhausted... I wonder if this has to do with the heat and the humidity for in that case, I don't think I like this heat very much - it makes every muscle in my body feel exhausted had I trained for hours, not to mention that it makes my head go foggy...

Have you experienced or are you experiencing this? Do you mayhap know why we're feeling like this? Please leave a comment :-)

And by the way the coffee isn't making anything better either...
//OSS

Merry strawberry :-)

Hello Blogosphere!

I've been picking strawberries today, nice little berries they are. And as I rid my bicycle ten miles to them they were even more delicious. 'Now why on earth did he ride his bike ten bloody miles just to pick some strawberries?' you might ask yourselves.
Well, actually I rid about twenty miles, you see I rid it back home again, but that's not the point... There are several reasons why I did this; but primarily because I was going to do some sort of exercising anyway and by riding my bicycle I saved both money and the environment. And also, the good weather did invite one to do something outdoors, didn't it? And by riding the bicycle, I got a chance to do some more of that stretching I promised you (the split challenge).

Well this was my afternoon...

//OSS

Latea -an innovative and refreshing drink

An official hello to you all!

Should you against all believs not like coffe, then I've got a pretty nice complement (for those who like tea at the very least).

1. Produce a large, heat ressistant *glass (at least 4dl). *Tip; don't choose grandmothers old crystal glasses or anything like that, they might not be heat resisstant*
2. Produce a smaller, heat resisstant glass (at least 1dl).
3. Pour a dl of boiling water into the smaller glass
4. Drop a teabag into the glass and await... (I used ginger-tea and my Lathé was heavenly)
5. Wilst waiting, pour 3 dl of milk into the bigger glass
6. Steam the milk - or - heat it in your microwave oven and whisk with your latte-whisk.
7. Make sure the tea is really really strong before pouring it into the steamed milk.
8. Wkisk somewhat with your latte-whisk and the serve with a straw.

The taste of Latea is for those who don't like normal tea because it's too bitter; it keeps the tea taste, but the bitter taste vanishes and a slight sweetish taste develops instead.

Kaffe, Kaffe Kaffe!

Hej svej i lingonskogen

Kaffe, kaffe kaffe! Jag älskar kaffe! Latte, cappuccino, café au lait, wiener melange - ja ni fattar. Kaffe är helt enkelt "officiellt asgott," som min "fellow blogger" skulle uttrycka sig. Julia heter hon förresten och ni kommer att läsa en del av henne i framtiden ( det är min förhoppning i alla fall).

Emellertid, tillbaks till ämnet, kaffe är inte bara gott, har det visat sig. Det är även nyttigt för en hel massa saker;

1. Kaffe ökar din ämnesomsättning; vilket tekniskt sätt betyder att du kan gå ner i vikt med hjälp av den underbara (och oumbärliga) drycken.

2. Är du en kaffe drickare löper du enligt en ny forskningsstudie 25% mindre risk att utveckla diabetes typ 2 ( även känt som åldersdiabetes). Detta för att det finns så många nyttiga mineraler i kaffet som hjälper till att hålla dig frisk.

3. Du löper även mindre risk att få hjärtsjukdommar (enligt; en.wikipedia.org)

4. En studie från föregående år visade att kaffedrickare löper mindre risk att drabbas av alzheimers skukdom; detta beror på att koffeinet aktiverar de receptorer i hjärnan som är center för korttidsminnet (och vad mer alzheimers sjukdom nu påverkar)

5. En sak som det denna sommar skall forskas på, på KI (Karolinska institutet), är huruvida effekterna gällande alzheimers sjukdom även gäller parkinsons sjukdom. Man har nämligen upptäckt att koffeinet påverkar de receptorerna på ett liknande sätt som det påverkar receptorerna som det är problem med hos alzheimerspatienterna.

Saker som inte är vetenskapligt bevisade men som ändock är av potentiellt värde;

6. Kaffedrickare är oftast positiva, energiska och sociala (Då de fått sin dagliga dos kaffe)

7. Kaffe har en effekt på hjärnan (som även många andra drogor har) som gör att inspirationen flödar; vilket betyder att man blir kreativare. (Omissligt för konstnärer, författare, musiker, skådespelare etcetera.)

Som ni alla kan läsa är kaffe en underbar dryck som vi bör fortsätta dricka; det skall dock tilläggas att allt inte är guld och gröna skogar i kaffets värld: Kaffe är inte bra för miljön; transporter, konstbevattning med mera är inte att skyfflas under mattan, därför har jag utsett tre tips man bör tänka på i sitt kaffe drickande;

1. Tänk på att din kaffebryggare är på minst 700W - detta för att kaffebönorna skall kunna utnyttjas till fullo. Detta spelar roll; jag har pratat med en proffesionell barista och hennes kaffe är inte att leka med.

2. Ännu ett tips från baristan är; Se till att vattnet är superkallt då du häller det i bryggaren; spola antingen minst 2 minuter innan du tar vatten, eller kyl det ca.10min i kylen. Jovisst det tar på miljön att slösa med vatten och el men hör och häpna; genom att följa baristans råd har jag halverat bönförbrukningen! Tidigare hade jag en skopa per kopp (ungefär sisodär) nu kör jag 6 skopor på 10 koppar!(!!)

3. Också tredje och viktigaste tipset; försök begränsa dig till 4 koppar om dagen - Ja, jag vet att det är gott men en expert uttalade sig i radion och sa ungefär; (nerkortat och förenklat men med samma innebörd) "4 koppar om dagen räcker bra, går det över den gränsen stjälper det värre än det hjälper"

Tänk på dessa tre råd så är du snäll mot både magen och miljön ( ni har väl hört alvedon reklamen) "Är man stor måste man vara snäll" och du är ju större än en myra alltså måste du vara snäll och inte förstöra miljön så att den lilla myran dör av uttorkning.